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木耳蛋花鸡汤的做法木耳蛋花鸡汤怎么做

时间:2018-06-29来源:经典川菜谱 -[收藏本文]


材料:干木耳10克(泡发好的约50克)、海米20克、黄瓜50克、1个、小葱少许、浓汤宝鸡汤一个(有高汤更好)

做法:

1、海米泡发;木抽搐,嘴唇发紫,这是不是患上了癫痫病?耳泡发后去根蒂,摘成小朵;黄瓜切片;鸡蛋打匀;小葱洗净切碎。

2、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,放入发好的木耳和海米,再将鸡蛋浆慢慢注入,鸡蛋浆起花时加入黄瓜片、适量盐,撒葱花碎即可。

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小贴士:

1、黄瓜片要最后放入,煮的太久软烂口感不好。

2、不能在汤特别开的时候倒入蛋液,开的不大的时候缓缓倒入才能打出好看的蛋花。

 

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