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蟹味菇的家常做法_蟹味菇怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

是一种果实体群指丛生的菌类,的菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹,蟹味菇味比鲜,肉比滑菇厚,比韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,蟹味菇可椅清炒、凉拌、、汤等。

蟹味菇的做法.双菇荟萃

准备

、蟹味菇、、、葱、、小红尖椒、、盐、、、香油适量

双菇荟萃制作步骤

1、蟹味菇和去根后洗净,洗净后切段,胡切成细长条。

2、分别将蟹味有中药治疗癫痫的吗菇、白玉菇、刀豆及烫熟。

3、然后用纯净水将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡冲凉沥干水分。

4、将片、葱花、小红尖椒加入、适量水和调成味汁。

5、再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上。

6、最后去掉多余的汤汁取出装盆淋上香油就可以了。

小贴士

刀豆一定需要煮透煮熟,嫌麻烦的也可以用代替。

蟹味菇的做法.鲜粉

准备

鲜虾100克、300克、、、蟹味菇、食用油、盐、美极鲜、料酒、、葱姜丝适量

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鲜粉制作步骤

1、将虾翦去虾须虾枪去虾线,锅烧开水放入煮熟,捞出。

2、将中打入一点点有,将打入其中慢慢的煎,小火慢煎约十分钟后盛世出。

3、锅烧开水放入焯水后捞出。

4、热锅凉油,放葱姜丝煸炒出香味,再倒入虾翻炒至变色,加入美极鲜、盐、料酒、翻炒均匀,加入烧开。

5、加入蟹味菇,汤再煮开后将汤倒入盛好米粉的碗中,米粉上面排放煮好的鲜虾、蟹味菇、西兰花、煎好的即可。

蟹味菇的做法.鲜蔬鸡

食材准备

鸡蛋4个、50癫痫病的用药方法是什么克、胡萝卜、蟹味菇、、、、虾皮、盐适量

鲜蔬鸡蛋制作步骤

1、将食材清洗干净,切丁待用

2、将鸡蛋打入碗中,准备好一小把虾皮,洗干净。蟹味菇清洗干净,切碎,与虾皮 混合。

3、中加入适量的水,搅拌均匀后和蛋液差不多粘稠即可。

4、将鸡蛋充分打散,将鸡蛋液倒入面粉糊中搅拌均匀,加适量盐,将所有切碎的食材都放入糊中,倒入适量色拉油拌匀。

5、子烧热,刷底油,取一部分糊于锅底,旋转铺平,翻面,煎熟即可

蟹味菇的做法.凉拌蟹味菇

食材准备

儿童癫痫病原因xt-align: left;">蟹味菇、红、纯米、鸡粉、、适量

凉拌蟹味菇制作步骤

1、蟹味菇洗净,对半切,锅中烧开水,加点盐,再倒入蟹味菇,水再次烧开,即可关火。

2、捞出沥干水份,调入红、纯米、鸡粉、白糖。

3、再淋入油,拌匀,就可以食用了。

小贴士.蟹味菇的营养

1、蟹味菇含有丰富的维生素和17中氨基酸。

2、蟹味菇中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。

3、蟹味菇根部以上局域多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等